美味しいお魚と共に熱海で上品に香り立つ二八そばをお楽しみいただけます

サブタイトル昨日、「焼きねぎおろし蕎麦」を食べたお客様から、こんなに甘いねぎは始めて食べた！と絶賛されました。蕎麦屋にとって「ねぎ」は大事で全国から、より優れた「ねぎ」を農家さんから直送し…

サブタイトル夏限定メニューの「揚げなすおろし蕎麦」が大好評です！特に女性のお客様から注文が多々ございます。ナスは、農家さんから直送してもらっております。珍しいナスで、「りんごあめゼブラなす…

サブタイトル夏季限定メニュー「揚げなすおろし蕎麦」を始めました！茄子は、新潟県の農家さんより、「りんごあめなす」ゼブラ茄子を使用しております。自分も生まれて始めてゼブラ茄子を食べましたが、…

サブタイトル今が旬の「新れんこん」を天ざるの野菜に加えました。「新れんこん」は柔らかい歯応えと、あっさりとした味わいが特徴のれんこんです。通常のれんこんとは違った食感が味わえますので一度は…

明日。18日の13時～15時の時間帯は貸し切りになります。ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。#熱海そば#熱海蕎麦#熱海観光#熱海海鮮#熱海海鮮丼#熱海桜海老#熱海ランチ#熱海グルメ#熱海だいだ…

サブタイトル今が時期でもある「生桜海老」のかき揚げを始めました。皆さんご存知ですか？桜海老が水揚げされるのは、世界で静岡県駿河湾と台湾の2か所しか水揚げされないのです。この貴重な生桜海老をか…

サブタイトル初夏の旬の食材、「鱧(ハモ)」の季節がやって来ました！鱧は産卵を控えた暖かかくなってきた6月～7月が旬を迎えます。産卵前の初夏は脂がのっており、濃厚な身を楽しめます。衣はサクサク、…

サブタイトル「包丁3日、のし3か月、木鉢3年」と言う言葉があります。「木鉢」の習得に時間がかかるのは、この技術こそが蕎麦の良し悪しを決める重要なポイントです。その日の天候により、水の配分が違い…

サブタイトル新メニューのご紹介です。「丸ごとトマトの冷製蕎麦」です。トマトは信州長野県の農家さんから直送してもらっています。このこだわりのトマトは、自根栽培です。皆さんがスーパーなどで食べ…

大変ご迷惑をお掛け致しますが、18日(日)の13時～15時まで貸し切りになります。団体のお客様が来店されます。日曜日で多くのお客様が熱海に来訪されますが、申し訳ございませんがご理解の程宜しくお願い…