手打ち蕎麦飯山のルーツ、東京神田須田町にあり！

おはようございます！

熱海の手打ち蕎麦飯山です。

私の母親が東京神田須田町で育ちました。母親の実家に私も幼少期には何度も遊びに行きました。近所に遊びに行く際に必ず、出世稲荷神社の前で一礼し、お参りする姿が今でも鮮明に覚えています。叔母が「戦争で東京が焼け野原になったが神田須田町周辺だけが燃えなかったのは出世稲荷神社のおかげ」と言っていました。そして私が高校卒業をして「ご縁」で神田の老舗の有名店で修行する事になりました。修行後に熱海に戻り「多賀そば」でお世話になり、生まれ育った熱海で開業する事になりました。色々な「ご縁」があり開業して18年が経ちます。現在、コロナ禍で飲食業界は厳しいですが困難に負けず頑張って行きたいと思います。今後も手打ち蕎麦飯山を宜しくお願い致します。