手打ちそば 飯山

国内産と外国産の違いをご紹介いたします!

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2021/09/19

蕎麦粉の違い

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こんにちは!

熱海の手打ち蕎麦飯山です。

本日は国内産と外国産の違いをご紹介致します。外国産は主に中国産、アメリカ産が主流で中国産は1㎏500〜650円、アメリカ産は1㎏600〜700円になります。国内産は各地域で振り幅がありますが、1㎏800〜1200円となります。金額を比較しても国内産が高いです。現在のお蕎麦屋さんの現状は蕎麦粉の安い外国産と国内産を混ぜて使用しているお店が7割をしめています。しっかりと手打ちで提供しているお店はこだわりを持っていますので逆に国内産の蕎麦粉を使用しているお店が多く7割をしめていると思います。やはり違いは安心安全の国内産に勝るものはありません。当店は国内産1本で勝負しております!是非一度、当店のお蕎麦をお召し上がり下さい。ご来店お待ちしております。

 

 

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