本日は「中秋の名月」です！
2021/09/21
サブタイトルおはようございます！熱海の手打ち蕎麦飯山です。本日21日は「中秋の名月」になります。8年ぶりに「名月」と「満月」が一致します。満月の瞬間は21日の午前9時ごろになります。今週の木曜日…
朝日がのぼり、本日は三連休最終日です！
2021/09/20
サブタイトルおはようございます！熱海の手打ち蕎麦飯山です。ずいぶんと涼しくなりましたねー本日は三連休最終日になります。熱海も連休で観光客が溢れていました。昨日は、沢山のお客様が来店され、ず…
国内産と外国産の違いをご紹介いたします！
2021/09/19
サブタイトルこんにちは！熱海の手打ち蕎麦飯山です。本日は国内産と外国産の違いをご紹介致します。外国産は主に中国産、アメリカ産が主流で中国産は1㎏500～650円、アメリカ産は1㎏600～700円になりま…
当店の「かえし」に使用している醤油を紹介致します！
2021/09/18
サブタイトルおはようございます！熱海の手打ち蕎麦飯山です。「かえし」に使う醤油は、ヒゲタ醤油「本膳」と静岡県御殿場市、天野醤油「甘露しょうゆ」になります。「甘露しょうゆ」は再仕込み醤油を使…
天然南マグロは美味しいですよ！
2021/09/16
サブタイトルおはようございます！熱海の手打ち蕎麦飯山です。熱海には沢山の海鮮丼、マグロ丼を扱っているお店はありますが、天然南マグロを使用しているお店はかなり少ないと思います。当店の天然南マ…
秋の新蕎麦は9月末より打ち始めます！
2021/09/15
サブタイトルこんにちは！熱海の手打ち蕎麦飯山です。今年度の新蕎麦についてご報告です。毎年、9月末より北海道の新蕎麦が入荷されます。今年のような高音、雨の干ばつでは土壌が乾きすぎて生育できず、…
熱海海上花火大会、9月25日に予定していたのですが残念です。
2021/09/14
サブタイトルおはようございます！熱海の手打ち蕎麦飯山です。9月25日に予定していた熱海海上花火大会は、緊急事態宣言延長に伴い中止になりました。10月からは緩和されるというニュースを見て熱海の街も…
熱海城の日の出です！綺麗ですねー！
2021/09/11
サブタイトルこんにちは！熱海の手打ち蕎麦飯山です。熱海観光名所の熱海城です。朝の日の出の写真です。とても綺麗ですねー！静岡も緊急事態宣言が9月末まで延長になりました。時短営業になりますが頑張…
ふっくら、柔らか、うなぎ丼いかがですか？
2021/09/08
サブタイトルおはようございます！熱海の手打ち蕎麦飯山です。当店の人気メニュー「うなぎ丼」です。ふっくら、柔らかい「うなぎ丼」はいかがですか？1450円とお安い価格帯となっております。ご来店お待…
夏の新蕎麦をご存知でしたか？秋の新蕎麦を待たずに夏の新そばが食べれます！
2021/09/03
サブタイトルおはようございます！熱海の手打ち蕎麦飯山です。通常の秋の新蕎麦は7～9月に種をまき、9～11月に収穫されます。夏の新蕎麦は4～6月に種をまき、6～8月に収穫されます。当店では毎年、8月下…
