鱧の旬は2回あるのはご存知でしょうか？

鱧は夏のイメージがありますが、鱧は「夏の鱧」と「秋の落ち鱧」の2つの旬がございます。

秋の落ち鱧は10月が産卵後に再び脂が乗って濃厚な旨味が出ます。

是非、当店の「鱧の天ぷら」をご注文下さい！